Свински котлети рецепта

Как се приготвят свински котлети по рецепта – вижте в лесни стъпки

Нина Свински котлети рецепта Принт

Порции: 2 Подготовка: 10 мин. Време за готвене: 1 час

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Необходими продукти:

• 2 свински котлета
• 1 с. л. масло
• 1 с. л. зехтин
• сол и черен пипер
• 2 с. л. брашно

За соса:

• 1 с. л. масло
• 1 шалот
• 3 ч. л. счукан пипер
• 1/3 чаша сухо бяло вино
• 1 чаша бульон
• 1/2 ч. л. Дижонска горчица
• 3 клонки мащерка
• 1/4 чаша сметана
• сол и черен пипер на вкус

Стъпки за приготвяне на свински котлети по рецепта

1. Загрейте фурната до 200 градуса.
2. Загрейте зехтина и маслото в тава.
3. Отцедете добре свинските котлети и подправете със сол и черен пипер.
4. Разстелете брашното и потопете котлетите в брашното от двете страни.
5. Запържете леко котлетите от двете страни, до златисто кафяво.
6. Прехвърлете тавата в предварително загрята фурна и гответе до готовност.
7. В тенджерата добавете маслото, шалота и пипера и загрейте за 1 минута.
8. Добавете виното и разбъркайте, докато почти се изпари.
9. Добавете бульона, горчицата и мащерката.
10. Намалете котлона до умерено и оставете да къкри няколко минути.
11. Добавете сметаната, подправете със сол и черен пипер.
12. За да се сгъсти сосът, добавете 1 с. л. царевично нишесте, по желание.
13. Сервирайте топли и с гарнитура по избор.