Рибна салата Ропотамо

Лесна и интересна рецепта за рибна салата Ропотамо – вижте как да сготвите

Нина Рибна салата Ропотамо Принт

Порции: 10 Подготовка: 1 час Време за готвене: 2 часа

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Необходими съставки:

• 500 г. бяла риба
• 5 бр. червени изпечени чушки
• 2 бр. моркови
• 50 г. грах от консерва
• 100 г. кисели краставички
• 200 г. сварен зрял боб
• 100 г. доматено пюре
• лимонтузу

Необходими съставки за марината:

• 200 мл. олио
• 100 мл. оцет
• 100 мл. вода
• 50 г. захар
• дафинов лист
• черен пипер на зърна
• сол на вкус

Как да направим рибна салата Ропотамо

1. Нарежете рибата и поставете в подходящ съд.
2. Залейте я с марината, след което гответе около 30 минути.
3. Извадете рибата и оставете да изстине, а марината прецедете с цедка.
4. В подходящ съд разбъркайте всички зеленчуци.
5. Доматеното пюре запържете за 3-4 минути в 50 мл. олио.
6. На дъното на буркани поставете малък дафинов лист, 3-4 зърна черен пипер и 2 лъжици доматено пюре.
7. Сложете няколко лъжици зеленчуци, поставете парче риба и отново зеленчуци.
8. Отгоре поръсете с една щипка лимонтузу.
9. Стерилизират се 20 минути.

Освен, че се приготвя в буркани, рибната салата може да бъде сервирана веднага за консумация!