Лесна и интересна рецепта за рибна салата Ропотамо – вижте как да сготвите
Необходими съставки:
- 500 г. бяла риба
- 5 бр. червени изпечени чушки
- 2 бр. моркови
- 50 г. грах от консерва
- 100 г. кисели краставички
- 200 г. сварен зрял боб
- 100 г. доматено пюре
- лимонтузу
Необходими съставки за марината:
- 200 мл. олио
- 100 мл. оцет
- 100 мл. вода
- 50 г. захар
- дафинов лист
- черен пипер на зърна
- сол на вкус
Как да направим рибна салата Ропотамо
- Нарежете рибата и поставете в подходящ съд.
- Залейте я с марината, след което гответе около 30 минути.
- Извадете рибата и оставете да изстине, а марината прецедете с цедка.
- В подходящ съд разбъркайте всички зеленчуци.
- Доматеното пюре запържете за 3-4 минути в 50 мл. олио.
- На дъното на буркани поставете малък дафинов лист, 3-4 зърна черен пипер и 2 лъжици доматено пюре.
- Сложете няколко лъжици зеленчуци, поставете парче риба и отново зеленчуци.
- Отгоре поръсете с една щипка лимонтузу.
- Стерилизират се 20 минути.
Освен, че се приготвя в буркани, рибната салата може да бъде сервирана веднага за консумация!
Вижте всички салати Ропотамо