Вкусна рецепта за червена леща – как да сготвим вкусно, бързо и лесно
Продукти:
- 500 гр. червена леща
- 1 чаша нарязан кромид лук
- 1 бр. картоф
- 2 с.л. доматено пюре
- 1-2 с.л. сол
- 2 с.л. олио
- 30 г. смлян черен пипер
- 1 щипка червен пипер
- 1 щипка лимон
Начин на приготвяне на рецепта за червена леща:
- Изплакнете лещата.
- Обелете и измийте лука. Настържете го на ситно ренде.
- Загрейте тиган, изсипете олиото и добавете настъргания лук. Запържете на умерен огън като разбърквате от време на време за 2-3 минути.
- Добавете доматено пюре. Оставете да къкри, като разбърквате от време на време за 1-2 минути.
- Кипнете вода (2-2,5 л), която в която ще варите лещата.
- Изцедете лещата и добавете към запържения лук и доматеното пюре. Изсипете всичко в тенджерата и варете 10-15 минути.
- През това време обелете и измийте картофите. Настържете го на ситно ренде и добавете в тенджерата.
- Подправете със сол, черен пипер и варете супа от червена леща за още 10 минути, докато картофите се сварят.
Добър апетит!