Рецепта как да сготвим пилешки шишчета на скара – вижте как се готви бързо, лесно и вкусно.
Продукти за приготвяне:
- 1 ч. ч. пълномаслено кисело мляко
- 2 с. л. зехтин
- 2 ч. л. червен пипер
- 1/2 ч. л. лъжичка кимион
- 1/8 ч. л. канела
- 1 ч. л. натрошени люспи от червен пипер
- кора от един лимон
- 2 с. л. прясно изцеден лимонов сок, от един лимон
- 1 – 3/4 ч. л. сол
- 1/2 ч. л. прясно смлян черен пипер
- 5 бр. скилидки чесън, смлени
- 1,150 кг. пилешки бутчета без кожа, изрязани от всякаква излишна мазнина и нарязани на големи парчета с размер на хапка
- 1 бр. червен лук, нарязан на клинове
- растително масло, за омазняване на скарата
Как се приготвят пилешки шишчета на скара
- В купа смесете киселото мляко, зехтина, червения пипер, кимиона, канелата, люспите от червен пипер, лимоновата кора, лимоновия сок, солта, черния пипер и чесъна.
- Нанижете пилето върху метални шишчета, редувайки се от време на време с червения лук. Уверете се, че не натъпквате шишчетата.
- Обтрийте шишчетата с марина. Покрийте и оставете в хладилник поне 8 часа или за една нощ.
- Загрейте скарата до средно висока температура. Намажете скарата с мазнина. Поставете шишчетата на скарата и печете до златистокафяво, като от време на време обръщате шишчета, 10 до 15 минути.
- Прехвърлете шишчетата в чиния и сервирайте.