Как се приготвят пилешки хапки по вкусна рецепта – вижте как се правят лесно
Продукти за приготвяне:
- 1 кг. пилешки гърди, нарязани на малки хапки
- 2 с. л. зехтин екстра върджин
- сок и кора от лимон
- 2 скилидки чесън
- 2 ч. л. сушен риган
- 1 ч. л. сол
- 1/2 ч. л. черен пипер
- 1/4 чаша бяло вино или пилешки бульон
Стъпки за приготвяне на пилешки хапки
- Направете марината, като смесите зехтина, лимоновия сок и кората от лимон, смления чесън, сушения риган, сол и черния пипер в малка купа.
- Поставете нарязаните пилешки гърди в найлонов плик или контейнер с капак.
- Изсипете марината върху пилето и разбъркайте, за да покриете.
- Оставете да мариновате поне 30 минути, но за предпочитане за 2-24 часа.
- Загрейте тиган, добавете пилето и разпределете на равномерен слой.
- Гответе около 5 минути, след това обърнете и гответе от другата страна за още около 5 минути, или докато пилето е напълно приготвено.
- Налейте бялото вино и деглазирайте дъното на тигана, като използвате шпатула или дървена лъжица, за да разхлабите всички залепнали кафяви парченца и покрийте пилето с тях.
- Продължете да сотирате, докато по-голямата част от виното се изпари и пилето се покрие.