Рецепта за пилешка дроб сарма с воденички – бързо и лесно приготвяне.
Необходими продукти:
- 3 ч. ч. бял ориз – сварен
- 3 с. л. зехтин
- 1 кг. пилешки воденички – сварени
- 1/2 ч. л. смлян джинджифил
- 1/4 ч. л. сол
- 1/4 ч. л. смлян пипер
- 1/2 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 ч. ч. замразен грах и моркови
- 2 яйца
- 3 с. л. соев сос
- 2 с. л. нарязан на кубчета зелен лук
Как се приготвя пилешка дроб сарма с воденички
- Загрейте тиган с незалепващо покритие на умерен огън. Добавете 1 супена лъжица зехтин.
- Нарежете пилешките воденички на парчета с размер на хапка.
- Разбъркайте джинджифил, сол и черен пипер. Добавете към тигана и гответе, като бъркате често, докато покафенеете около 7 минути. Извадете пилето в чинията и оставете настрана.
- Добавете 1 супена лъжица зехтин към тигана и разбъркайте нарязаните на кубчета лук, чесън, грах и моркови. Гответе, докато лукът стане прозрачен и зеленчук се затваря, около 7 минути. Извадете зеленчуците в чинията с пилешките воденички и ги оставете настрана.
- Добавете останалата супена лъжица зехтин в тиган на умерен огън. Добавете ориз и разбъркайте, за да покриете. Гответе, като разбърквате от време на време, 5 минути, докато оризът се затопли. Избутайте ориз отстрани на тигана.
- Счупете яйцата в празния участък на тигана и ги залейте с 1 чаена лъжичка соев сос. Разбъркайте яйцата до готовност.
- Разбъркайте яйцата в оризовата смес, върнете пилето и зеленчуците в тиган и полейте отгоре с останалия соев сос. Разбъркайте добре, гответе още 5 минути.
- Свалете от огъня и поръсете със зелен лук преди сервиране.