Вкусна рецепта за патешко месо – вижте как се прави в лесни стъпки
Необходими продукти:
- 1 с. л. растително масло
- 4 патешки бутчета
- 1 ч. л. сол
- 1/4 ч. л. пипер
- 4 картофа
- 1 шалот
- 4 клонки мащерка
- 1 стрък магданоз
- 1 чаша пилешки бульон
Начин на приготвяне на патешко месо
- Подправете патешките бутчета със сол и черен пипер.
- Загрейте тиган и поставете патешките бутчета в тигана, с кожата надолу.
- Гответе, докато се запекат добре, около 10 минути и запечете и от другата страна.
- Извадете патешките бутчета в купа и изсипете всички съставки, освен 1 супена лъжица патешка мазнина.
- Увеличете топлината под тигана до средна.
- Добавете картофите, разбъркайте и гответе около 5 минути.
- Разбъркайте лука, мащерката и магданоза и ги оставете да се готвят за минута.
- Сложете патешките бутчета в тигана, с кожата нагоре, след това добавете пилешкия бульон и оставете да къкри.
- Покрийте плътно тавата с алуминиево фолио и го прехвърлете във фурната.
- Оставете тавата да се пече във фурната за 30-35 минути.
- След това отстранете фолиото и гответе непокрито, докато картофите се сварят, около 30 минути.