Рецепта за вкусни мъфини с локум – вижте как се приготвят лесно
Необходими продукти:
- 2 яйца
- 60 г. бял шоколад
- 1/2 ч. ч. вода
- 1/3 ч. ч. шам фъстък
- 90 г. масло
- 1 ч. ч. кафява захар
- 1 ч. ч. брашно с набухвател
- 1 ч. л. бакпулвер
За декорация:
- 900 г. локум, нарязан на едро
- 2/3 ч. ч. нарязан шам фъстък
- 300 г. разтопен бял шоколад
Стъпки за приготвяне на мъфини с локум
- Разбъркайте шоколада и водата в малка тенджера на слаб огън до гладка смес.
- Добавете ядките, като преди това сте ги нарязали фино.
- Разбийте маслото, захарта и яйцата в малка купа с миксер, докато се смесят.
- Разбъркайте брашното, бакпулвер, смлените шам фъстъци и топлата шоколадова смес.
- Разделете сместа между формите.
- Печете за около 35 минути.
- След като се охладят изрежете 2 см. дълбок отвор в центъра на всеки мъфин.
- Напълнете с няколко ядки, след това залейте с малко шоколад.
- Украсете с парчета локум, потопени в шоколад, за да се закрепят.