Изпитана рецепта за мусака с кайма – вижте как се готви лесно и много вкусно
Продукти за приготвяне:
- 500 г. кайма
- ½ чаша зехтин
- 1 морков
- ½ лук
- 2 стръка целина
- пресен магданоз
- 1 домат
- 1 червена чушка
- 2 с. л. червен пипер
- 1 с. л. сол
- 1 ч. л. черен пипер
- 2 дафинови листа
- ½ ч. л. лют червен пипер
- 6 червени картофи
За заливка:
- 2 яйца
- 2 чаши кисело мляко
- ¼ чаша брашно
- 1 ч. л. сода за хляб
Стъпки за приготвяне на мусака с кайма
- Загрейте тиган на умерен огън.
- Добавете каймата и гответе 5 до 10 минути, след което отцедете и изхвърлете мазнината.
- Добавете 1/4 чаша зехтин, на ситно нарязани морков, лук, целина, стръкове магданоз и домати.
- Разбъркайте чушката и подправете с червен пипер, сол, черен пипер, дафинови листа и лют червен пипер.
- Гответе, докато зеленчуците започнат да омекват, около 10 минути.
- Междувременно загрейте фурната до 200 градуса.
- Прехвърлете месната смес в тиган.
- Загрейте останалата 1/4 чаша зехтин в тиган и гответе картофите, докато леко покафенеят, около 10 минути.
- Прехвърлете в тавата за печене и разбъркайте добре с месото.
- Мусаката се пече в предварително загрятата фурна за 45 минути.
- Извадете формата за печене от фурната и добавете нарязани листа магданоз.
- Разбъркайте яйцата, киселото мляко, брашното и содата за хляб в купа.
- Изсипете върху месната смес в тавата.
- Върнете във фурната и гответе, докато горната част стане златиста, още около 15 минути.