Рецепта за морковени мъфини – как се приготвя лесно и вкусно
Съставки:
- 3 яйца
- 3 бр. банани
- 3 ч. ч. овес
- 2 ч. л. бакпулвер
- 1 ч. л. сол
- 2 ч. л. смляна канела
- ½ ч. л. смляно индийско орехче
- ½ ч. л. смлян джинджифил
- щипка карамфил
- 3/4 ч. ч. мляко
- 2 с. л. масло
- 2 с. л. мед
- 2 ч. ч. настъргани моркови
- 1 ч. ч. боровинки или стафиди
- ½ ч. ч. изсушен кокос
За глазура от крема сирене:
- 1 ч. ч. крема сирене
- 1 ч. ч. пудра захар
- 1 ч. ч. препечен кокос за топинг
Стъпки за приготвяне на морковени мъфини
- За да направите тестото, сложете овеса в блендер, докато стане консистенцията на брашното.
- Прехвърлете в купа и смесете бакпулвера, солта и подправките.
- В отделна купа пасирайте бананите и смесете олиото, яйцата, млякото, ванилията и меда.
- Изсипете в сухите съставки и разбъркайте, докато се смесят.
- Добавете морковите, стафидите/боровинките и кокоса.
- Разпределете сместа във формите за мъфини.
- Печете 20-25 минути.
- За да направите глазура, разбийте заедно пудрата захар и крема сиренето до гладка смес.
- Намажете глазурата върху мъфините и залейте с препечен кокос.