Рецепта за морковена торта без брашно – бързо и лесно приготвяне
Нужни продукти:
- 2 яйца
- 75 г. бяла захар
- 75 г. кафява захар
- 150 мл. растително масло
- 200 г. моркови
- 200 г. брашно
- 60 г. орехи
- 1/2 ч. л. канела
- 5 г. бакпулвер
- 1/2 ч. л. сода за хляб
- щипка сол
- 1 ч. л. екстракт от ванилия
За мандарина глазура:
- 350 мл. сок от мандарина
- 40 г. захар
- 10 г. желатин
- 60 мл. вода
За крема:
- 170 г. масло
- 550 г. крема сирене
- 100 г. пудра захар
- 1 ч. л. екстракт от ванилия
Как се прави морковена торта без брашно
- Пригответе мандарина глазура – изсипете желатина в студена вода, разбъркайте и оставете за 10 минути.
- Изсипете прясно изцеден сок от мандарина в тенджера и добавете захар.
- Поставете тенджера на умерен огън и оставете да заври.
- Свалете от огъня и добавете набъбналия желатин, разбъркайте добре, докато желатинът се разтвори напълно.
- Поставете в подходящ съд и в хладилника за 2-3 часа.
- Пригответе блатовете – за целта морковите се настъргват на ситно ренде.
- В купа смесете брашно, бакпулвер, сода за хляб, смляна канела и сол. Оставете купата настрана.
- Добавете два вида захар към яйцата и разбийте с миксер до побеляване, след това добавете екстракт от ванилия и растително масло, разбъркайте добре.
- Постепенно добавете брашно в получената смес, след това настъргани моркови и нарязани орехи, разбъркайте добре до гладка смес.
- Готовото тесто изсипете в две форми с диаметър 18 см. Печете във фурна, загрята до 160 градуса за 45-50 минути.
- Оставете да се охладят напълно.
- Пригответе крема – разбийте омекотеното масло с миксер за 2 минути, добавете пудрата захар и разбийте още няколко секунди, след това добавете крема сиренето и екстракта от ванилия.
- Готовият крем прехвърлете в торбичка с кръгла дюза.
- Разрежете всеки блат на две части.
- Поставете блат, добавете отгоре малко количество крем, разпределете го равномерно върху тортата.
- Поставете друг блат отгоре, нанесете малко количество крем, в средата поставете мандарина глазурата.
- Поставете тортата в хладилник за 4 часа.
- Украсете тортата с останалия крем, а дъното на тортата украсете с наситнени орехи.