Рецепта как да сготвим млечна супа с ориз
Нужни продукти:
- 1 супена лъжица масло
- 1/2 бр. среден лук
- 1/2 чаша нарязани моркови
- 1/2 чаша нарязана целина
- 700 мл. пилешки бульон
- 200 мл. вода
- 2 големи пилешки гърди, варени
- 150 гр. ориз
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.ч. прясно смлян черен пипер
- 70 гр. брашно
- 250 мл. мляко
Инструкции за изпълнение на рецепта за млечна супа с ориз:
- Започнете с подготовката на зеленчуците – измийте, обелете и нарежете всичко на по-ситни парчета.
- Сварете предварително месото.
- В средно голяма тенджера добавете 1 с.л. масло и разтопете на среден огън.
- Добавете лука, морковите и целината и запържете, докато лукът стане леко прозрачен.
- Изсипете пилешки бульон, вода и пилешко месо нарязано на по-дребно. Разбъркайте за да се комбинират и оставете сместа да заври.
- След като заври добавете ориза. Отстранете тенджерата от котлона и покрийте.
- Междувременно в малка купа добавете брашно, сол и черен пипер.
- В малка тенджера добавете 6 с.л. масло и поставете на котлона. Добавете сместа с брашното, разбъркайте и бавно малко по-малко добавете млякото.
- Гответе сместа за около 5 до 7 минути, докато започне да се сгъстява.
- Изсипете млечната смес в супата с ориза и разбъркайте за да се комбинират.
- Поставете на среден огън и гответе за около 10 минути, докато се загрее напълно и се сгъсти до желаната консистенция.
- Сервирайте горещо!