Рецепта за крем брюле с тиква – вижте как се приготвя лесно и вкусно.
Съставки за приготвяне:
- ¾ ч. ч. сметана
- ¾ ч. ч. мляко
- 4 жълтъка
- ⅓ ч. ч. захар
- ⅓ ч. ч. кафява захар
- ½ ч. ч. тиквено пюре
Стъпки за приготвяне на крем брюле с тиква
- В малка тенджера комбинирайте сметаната, млякото и тиквеното пюре на умерен огън.
- Загрейте, разбърквайте често, докато сместа започне да образува мехурчета по краищата.
- В друга купа разбийте жълтъците, бялата и кафявата захар.
- Разбивайки постоянно, бавно изсипете горещата смес от тиквено мляко в яйчената смес, докато се смеси добре.
- Разделете крема равномерно в купички.
- Печете в предварително загрята фурна за 35-40 минути.
- Оставете да достигне стайна температура, след това покрийте плътно с фолио и оставете в хладилник за поне 3 часа, за да се втвърди.
- Когато сте готови за сервиране, добавете лъжица захар равномерно върху тиквеното крем брюле и карамелизирайте с кухненска горелка.