Канелони със зеленчуци

Рецепта за канелони със зеленчуци – вижте как се правят лесно

Нина Канелони със зеленчуци Принт

Порции: 12 Подготовка: 5 мин. Време за готвене: 15 мин.

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Нужни продукти:

• 12 канелони
• 300 г. зехтин
• 1 тиквичка
• връзка зелен лук
• 5 стръка целина
• 3 моркова
• 100 мл. зеленчуков бульон
• 300 г. сметана
• сол и пипер на вкус
• магданоз

Начин на приготвяне на канелони със зеленчуци

1. Гответе канелоните в подсолена вряща вода, докато се приготвят частично.
2. Изплакнете със студена вода и отцедете.
3. Поръсете с 2 супени лъжици зехтин.
4. Измийте зеленчуците и обелете морковите.
5. Нарежете лук и стръковете целина на малки парченца.
6. Нарежете морковите и тиквичката на малки кубчета.
7. Загрейте 100 мл. зехтин в тиган и сотирайте целина и моркови.
8. Налейте бульона и гответе 10 минути, докато течността се изпари.
9. Сложете зелен лук и нарязани на кубчета тиквички и варете 5 минути.
10. Изсипете сметаната и оставете да къкри 5 минути.
11. Подправете зеленчуците със сол и черен пипер.
12. След това разбъркайте магданоза.
13. Свалете от огъня и оставете зеленчуците да се охладят малко.
14. Напълнете канелоните и запечете за 5 минути.