Как се прави истинска рецепта за гулаш – бързо и лесно приготвяне.
Необходими съставки:
- 2 с. л. свинска мас
- 2 глави лук, фино нарязани
- 2 кг. телешко месо, нарязано на 2,5 см. кубчета
- 2 с. л. унгарски червен пипер
- 1 ч. ч. вода или според нуждите
- сол и смлян черен пипер на вкус
Как се приготвя истинска рецепта за гулаш
- Разтопете свинска мас в тенджера на умерен огън. Гответе и разбърквайте лука в гореща свинска мас, докато омекне и стане прозрачен, 5 до 8 минути.
- Разбъркайте говеждото и червения пипер в лука. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри 1 час, като разбърквате от време на време.
- Добавете 1 чаша вода и оставете да къкри, добавяйки още вода, ако нивото и стане твърде ниско, докато месото се разпадне и сосът от лук стане гъст, около 1 час повече. Подправете със сол и черен пипер на вкус.