Зелеви сарми с кайма

Рецепта за зелеви сарми с кайма – бързо и лесно приготвяне

Нина Зелеви сарми с кайма Принт

Порции: 12 Подготовка: 30 мин. Време за готвене: 2 часа

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Продукти за приготвяне:

• 500 г. кайма
• 120 г. ориз
• 1 лук
• 1 зеле
• 2 с. л. олио
• 150 г. доматено пюре
• сол и пипер на вкус

Как се правят зелеви сарми с кайма

1. Измийте глава зеле, отстранете горните листа и изрежете пънчето.
2. Поставете цяла глава зеле в тенджера и я напълнете с вода, сложете на котлона и оставете да заври.
3. Едновременно със зелето пригответе ориза – изсипете го в тенджера, изплакнете го.
4. Залейте половин чаша ориз с чаша вода и оставете да се готви, докато водата заври на умерен огън.
5. Нарежете лука на малки кубчета.
6. Изсипете лука в тиган с 1 с. л. олио, добавете подправки и запържете на умерен огън за 5 минути.
7. Свалете сварения ориз от огъня и го оставете да се охлади леко.
8. Отстранете пържения лук с подправки от огъня и оставете за 10 минути да се охлади леко.
9. Комбинирайте ориз, лук и кайма в купа. Омесете добре плънката.
10. Варете зелето на слаб огън, докато готвите с вилица, отстранете листата едно по едно, които са станали леко прозрачни.
11. Отрежете удебелените вени от варените зелеви листа.
12. Поставете супена лъжица кайма върху всеки подготвен лист от зеле.
13. Увийте каймата в зелеви листа и пъхнете върховете вътре, оформяйки зелеви кифлички.
14. Покрийте съда за печене с останалите зелеви листа.
15. Поставете оформените зелеви кифлички в подготвената форма.
16. Поръсете пълнени зелеви кифлички със сол, налейте доматен сос и залейте 2 чаши вода.
17. Покрийте формата със зелеви сарми с фолио.
18. Печете на 180 градуса за 40 минути.
19. Отстранете фолиото и печете още 20 минути.