Рецепта за здравословни мъфини – вижте как се готви бързо, лесно и вкусно
Съставки:
- 2 яйца
- ⅓ ч. ч. кокосово масло
- ½ ч. ч. пчелен мед
- 1 ч. ч. пасирани банани
- ¼ ч. ч. мляко
- 1 ч. л. сода за хляб
- 1 ч. л. екстракт от ванилия
- ½ ч. л. сол
- ½ ч. л. смляна канела
- 2 ч. ч. бяло пълнозърнесто брашно
- ⅓ ч. ч. валцуван овес
За овесена смес:
- ⅓ ч. ч. светлокафява захар
- 2 с. л. бяло пълнозърнесто брашно
- ⅛ ч. л. смляна канела
- 2 с. л. смлян овес
- 2 с. л. кокосово масло
Стъпки за приготвяне на здравословни мъфини
- В купа разбъркайте разтопеното кокосово масло и мед.
- Добавете яйца и разбийте за 30 секунди.
- Добавете пасирани банани, мляко, сода за хляб, ванилия, сол и канела, разбъркайте за 20 секунди.
- Добавете брашно и овес, разбъркайте заедно с шпатула, докато се смесят.
- Разделете тестото равномерно между чашките за мъфини, пълни поне две трети.
- Подгответе овесената смес – в малка купа смесете кафява захар, брашно, канела и овес.
- Добавете твърдо кокосово масло, разбъркайте с пръсти, докато сместа стане като мокър пясък.
- Поръсете около 1 чаена лъжичка от заливката върху всеки мъфин.
- Печете 25 минути.
- Сервирайте топли или на стайна температура.