Захарен сироп

Рецепта за захарен сироп – вижте как се приготвя лесно

Нина Захарен сироп Принт

Порции: 15 Подготовка: 5 мин. Време за готвене: 2 часа

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Съставки, които са необходими:

• 1 кг. захар
• 480 г. вода
• 1/4 ч. л. лимонена киселина

Начин на приготвяне на захарен сироп

1. Съставките се разбъркват и се кипват в тенджера на средно силен огън.
2. След като сместа заври, намалете температурата до средна и продължете да кипете, без да разбърквате.
3. Разбъркването ще предизвика кристализация, което е нежелателно.
4. Всички кристали захар, образувани по стените на тенджерата, се измиват със сладкарска четка, потопена във вода, без четката да докосва сместа.
5. Сместа се вари до 114 градуса, след което се отстранява от топлина, покрива се и се охлажда до стайна температура.
6. Може да се съхранява в хладилник най-малко шест месеца.