Домашна юфка

Рецепта за домашна юфка – вижте как се прави лесно, бързо и вкусно

Нина Домашна юфка Принт

Порции: 6 Подготовка: 10 мин. Време за готвене: 3 часа

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Съставки за приготвяне:

• 350 г. брашно
• 4 яйца
• 1 жълтък
• 3 ч. л. зехтин
• 1/2 ч. л. сол

Стъпки за приготвяне на домашна юфка

1. Натрупайте брашното на купчина върху плота, направете кладенец в центъра, достатъчно голям, за да побере яйцата и зехтина.
2. Поставете яйцата, жълтъка, зехтина и солта в кладенеца. Използвайте вилица, за да разбъркате яйцата и олиото.
3. Продължете да разбивате яйцата, но започнете да изтегляте парченца брашно от вътрешността на кладенеца.
4. Омесете тестото до гладкост и оставете да почине минимум 1 час.
5. Нарежете на топки, разточете всяка една и нарежете дълги ивици.
6. Нарежете малки форми от ивиците и оставете да изсъхнат на масата поне още 1 час.
7. Може да замразите юфката или да приготвите веднага.
8. Ако я замразявате, набрашнете лист за печете и тогава поставете юфката върху него.
9. Замразената юфка може да се съхранява до 9 месеца във фризера.