Как да сготвим гъбена супа с праз лесно и бързо
Продукти:
- 4 с.л. зехтин
- 30 гр. масло
- 200 гр.лук
- 0,5 ч.л. сушен риган
- 2 бр. праз лук
- 75 гр. моркови
- 1 бр. голяма скилидка чесън
- гъби (7-8 бр. с каквито разполагате)
- 135 гр.заквасена сметана
- вода 1,9 л
- магданоз
- 100 гр. ориз
Лесни стъпки за приготвяне на гъбена супа с прясно мляко:
- Измийте и нарежете всики зеленчуци.
- В тенджера с масло и зехтин/олио запържете – моркови , кромид, праз, чесън, и гъби.
- Запържете гъбите за около 10 минути, докато течността се изпари и гъбите леко покафенеят.
- Добавете топла вода и оставете всичко да ври заедно.
- Добавете подправки – сол, риган, черен пипер.
- Махнете супата от котлона и с помощта на блендер я направете гладка и пухкава като крем.
- Върнете я на котлона и добавете сметаната.
- Ориза също може да го добавите. Друг вариант е предварително да сте сварили ориза и да го добавите.
Добър апетит!