Гъбена супа рецепта или как да сговтим гъбена супа вкъщи
Продукти:
- 4 бр. картофи (среден размер)
- 300 грама гъби
- 1 брой кроми лук
- 1 чаша фиде
- 20 мл олио или зехтин
- 1-2 броя дафинов лист
- 2,5 л. вода
- 1/2 връзка магданоз
- сол на вкус
Стъпки в приготвянето на рецепта за гъбена супа:
- Поставете водата в тенджера на котлона и добавете дафинов лист и сол.
- Докато водата кипи обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета.
- Когато водата заври, извадете дафиновия лист от водата и добавете картофите в тенджерата. Гответе още 20 минути.
- Обелете лука и нарежете на малки кубчета
- Измийте гъбите и внимателно нарежете на филийки.
- Поставете тиган на котлона и когато се затопли сложете олио или зехтин. Поставете лука в тиган и запържете до златисто кафяво.
- След като лукът стане златистокафяв добавете гъбите запържете ги малко и отстранете от котлона.
- Добавете гъбите в тенджерата с картофи заедно с фидето. Варете всичко това, докато фидето е готова.
- Изплакнете магданоза под течаща вода и нарежете на ситно. Добавете го към супата няколко минути, след като супата е напълно сготвена.
Добър апетит!