Вкусна леща

• Накиснете лещата в студена вода за два часа. След това изцедете водата и изплакнете добре лещата.
• Нарежете морковите, лука, чесъна и чушките на малки кубчета.
• Доматите се заливат с вряща вода, отстранява се кожата и се нарязва на ситно като останалите зеленчуци.
• В тенджера със загрято олио запържете лука, морковите и чушките за 5 минути.
• След това добавете домати, чесън и залейте с чаша гореща вода. Затворете капака и оставете да къкри няколко минути.
• Добавете леща, сол към зеленчуците, разбъркайте и добавете всяка от подправките отделно като разбърквате.
• Добавете гореща вода до необходимата консистенция.
• Разбъркайте и гответе 10-15 минути на умерен огън.
• Добавете сол на вкус.

Добър апетит!