Лесна и вкусна рецепта как да сготвим боб чорба по селски
Продукти за рецептата:
- 300 гр. боб
- 300 гр. зелен боб
- 1 бр. лук
- 1/2 бр. червена чушка
- 1л. и 1/2 вода
- 1 бр. моркова
- 2 бр. домати или доматен сок 200 мл.
- пресен или сушен джоджен
- сол на вкус
Няколко стъпки за изпълнение на рецепта за зелен боб чорба:
- Измиваме и нарязваме зеленчуците – морков, лук и чушка. Боба го почистваме и измиваме. Зеления боб го начупваме на подходящи парчета.
- Поставяме боба да заври в отделна тенджера с вода за около 10-15 мин. След това изсипваме водата и го измиваме.
- В дълбока тенджера с олио поставяме първо нарязания морков. След като моркова оцвети мазнината в оранжев цвят добавяме лука и чушката.
- Добавяме рендосания домат (или доматен сок) към зеленчуците. След завиране на доматения сок със зеленчуци добавяме предварително стоплената вода.
- Прибавяме зеления боб заедно с другия боб, която сме сложили вече да ври за 10 мин. в тенджерата.
- Оставяме боб чорбата по селски да ври до готовност на боба.
- Чудесно се справихте! Добър апетит!