Рецепта за боб със зеле – вижте как се готви много вкусно
Нужни съставки:
- 1 кг. зелен боб
- 2 чаши нарязано зеле
- 1 с. л. масло
- 1 с. л. оцет
- 1 ч. л. захар
- 1 кубче бульон
- 2 ч. л. сух копър
- 1 с. л. царевично нишесте
- сол и черен пипер
Начин на приготвяне на боб със зеле
- Измийте, изрежете, нарежете и поставете на пара зеления фасул.
- Запазете 2/3 чаша вода за готвене.
- Охладете зърната в студена вода, за да им попречите да се готвят повече от собствената си топлина.
- На водна баня разтопете маслото с оцета, захарта, кубчето бульон, копъра, солта и черния пипер на вкус и добавете царевичното нишесте, смесено с малко студена вода.
- Варете, докато сосът се сгъсти, при непрекъснато разбъркване, след това го разредете с водата за готвене на боб.
- Добавете зелето и го гответе в продължение на 5 до 10 минути, като разбърквате често, след това добавете боб.
- Разбъркайте добре, за да сте сигурни, че зеленчуците са добре покрити със соса.
- Разредете с малко повече вода, ако е необходимо.