Насладете се на една вкусна рецепта за бистра гъбена супа
Продукти:
- Картофи – 4 бр
- Лук – 1 бр.
- Магданоз – 0,5 връзка
- Морков – 1 бр.
- Сол на вкус
- Дафинов лист – 1-2 бр.
- Олио/Зехтин – 30-40 мл
- Вода 2,5 л.
- Фиде – 100 гр.
Лесни стъпки за приготвяне на бистра гъбена супа:
- Сложете в тенджера 2,5 литра вода с дафинов лист и сол.
- Междувременно обелете картофите и нарежете на кубчета.
- Потопете картофите във вряща вода (отстранете дафиновия лист). Гответе картофите за 15 минути.
- Обелете лука и нарежете на кубчета.
- Нарежете гъбите на филийки или кубчета.
- Загрейте тиган с олио. Запържете лука като разбърквате от време на време на умерен огън до златисто кафяво.
- Добавете нарязаните гъби към лука. Запържете малко гъбите и лука, след което ги сложете в тенджера с картофи.
- Пригответе паста.
- Следвайки гъбите и лука, сложете фидето в супата. Варете супата за още 5 минути.
- Нарежете на ситно магданоза.
Добър апетит!