Шоколадов чийзкейк с маскарпоне

Шоколадов чийзкейк с Маскарпоне

Как се приготвя шоколадов чийзкейк с Маскарпоне – вижте в лесни стъпки

Нина Шоколадов чийзкейк с Маскарпоне Шоколадов чийзкейк с Маскарпоне Принт
Порции: 12 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Нужни продукти:

За блата:

  • 2 ч. ч. натрошени бисквити
  • 8 с. л. разтопено масло
  • 1/4 ч. ч. кафява захар
  • щипка морска сол

За сместа:

  • 50 г. шоколад
  • 2 опаковки Маскарпоне
  • 1 ч. ч. захар
  • 3 яйца
  • 1/4 ч. ч. заквасена сметана
  • 1/4 ч. ч. готварска сметана
  • 1 ванилия

За ганаш:

  • 1 ч. ч. нарязан шоколад
  • 1/2 ч. ч. готварска сметана

Стъпки за приготвяне на шоколадов чийзкейк с маскарпоне

  1. За да направите блата, в кухненски робот добавете бисквитите и пулсирайте.
  2. Добавете маслото, кафявата захар и солта и разбъркайте, докато се смесят.
  3. Натиснете сместа от бисквити в дъното на тава.
  4. Разтопете шоколада за чийзкейка в микровълновата фурна за 30 секунди.
  5. Когато се разтопи, оставете настрана да се охлади малко.
  6. За да направите пълнеж , разбъркайте с миксер маскарпонето, захарта и сметаната за около 1 минута.
  7. Добавете яйцата.
  8. Добавете заквасената сметана, разтопения шоколад, ванилията и морската сол и разбийте, докато всичко се смеси добре.
  9. Изсипете сместа за чийзкейк върху блата.
  10. Печете на водна баня, за да не се получат пукнатини, около 40 минути.
  11. Оставете да се охлади за час във фурната.
  12. Сложете в хладилника за поне 2 часа.
  13. Преди сервиране, пригответе шоколадовия ганаш.
  14. Добавете шоколада в купа и разтопете в микровълнова фурна за 30 секунди.
  15. Когато шоколадът е почти разтопен, добавете сметаната.
  16. Върнете в микровълновата за 30 секунди, докато напълно се разтопи.
  17. Изсипете ганаша по целия чийзкейк.
Вижте всички рецепти за чийзкейк

Подобни рецепти

Японски чийзкейк

Нина

Ягодов чийзкейк

Нина

Шоколадов чийзкейк без печене

Нина

Шоколадов чийзкейк

Нина

Чийзкейк със заквасена сметана

Нина

Чийзкейк с ягоди

Нина