Талиатели карбонара

Талиатели карбонара

Рецепта за талиатели карбонара – вижте как се правят лесно

Нина Талиатели карбонара Талиатели карбонара Принт
Порции: 4 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Нужни продукти:

  • 1 с. л. екстра върджин зехтин
  • 300 г. прошуто
  • 100 г. несолено масло
  • 150 мл. бяло вино
  • 6 яйчни жълтъци
  • 50 г. Пармезан
  • 50 г. сирене
  • сол и черен пипер
  • 350 г. талиатели

Стъпки за приготвяне на талиатели карбонара

  1. Загрейте зехтина в тиган с дебело дъно.
  2. Добавете две трети от прошутото и запържете за кратко, след това добавете половината масло и цялото вино. Оставете да къкри 2-3 минути.
  3. Смесете жълтъците със сирената и подправете със сол и черен пипер.
  4. Варете талиателите в подсолена вряща вода, след което ги отцедете.
  5. Добавете талиателите към прошутото, след това разбъркайте яйчената смес, оставяйки топлината на пастата да сготви яйцето.
  6. Разбъркайте останалото прошуто и сервирайте поръсено с Пармезан.
Вижте всички рецепти за талиатели

Подобни рецепти

Тесто за талиатели

Нина

Талиатели със сьомга

Нина

Талиатели със спанак

Нина

Талиатели със сметана и шунка

Нина

Талиатели със сметана и гъби

Нина

Талиатели със сметана и бекон

Нина