supa_ot_agneshka_glavichka

Супа от агнешка главичка

Оцени post
Рецепта за супа от агнешка главичка или как да сгортвим вкусна агнешка супа от главичка
Мария Супа от агнешка главичка Супа от агнешка главичка Принт
Порции: 8 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Продукти:

  • 2 агнешки глави
  • 1 голям морков
  • 3 глави лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 пръчки канела
  • 2 стръка целина
  • 2 ч. л. куркума
  • 2 ч. л. черен пипер
  • сол – на вкус

Лесни стъпки как се готви супа от агнешка главичка:

  • Поставете агнешките главички в дълбока тенджера, залейте ги с вода и оставете да заврят.
  • Оставете да ври 5 минути, след което изцедете цялата вода.
  • Покрийте главичките с вода още веднъж и оставете да заври отново. Оставете да поври още 5 минути и отцедете водата още веднъж. Този метод гарантира, че всяка излишна мазнина и кръв под формата на пяна се отмиват.
  • Обелете моркова и лука.
  • Измийте всички зеленчуци, включително стръковете целина и ги добавете към супата. Те ще бъдат премахнати по-късно.
  • Добавете пръчиците канела.
  • Ако по повърхността се натрупа повече пяна или мазнина я отстранете с лъжица.
  • Сложете капака и намалете котлона до минимум. Оставете да къкри за 2 часа.
  • След 2 часа извадете лука, моркова, стръковете целина и чесън.
  • Подправете с куркума, черен пипер и сол. Обърнете агнешките главички за да сте сигурни,че се приготвят равномерно.
  • Поставете отново капака и оставете да къкри още 2 часа.
  • Готовата супа се поръсва с магданоз.
Вижте всички рецепти за агнешка супа

Подобни рецепти

Турска агнешка супа

Мария

Супа с агнешки дреболии

Мария

Супа от печено агнешко

Мария

Супа от агнешко месо

Мария

Супа от агнешки чревца и шкембе

Мария

Супа от агнешки чревца

Мария