Салата Табуле с булгур

Салата Табуле с булгур

Рецепта за салата Табуле с булгур – вижте как се приготвя лесно и вкусно

Нина Салата Табуле с булгур Салата Табуле с булгур Принт
Порции: 6 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Необходими съставки:

  • 125 мл. булгур пшеница
  • 160 мл. врящ горещ зеленчуков бульон
  • 200 г. домати
  • 1 краставица
  • половин червен и жълт пипер
  • 2-3 стръка зелен лук
  • 400 г. нахут, изплакнат и отцеден
  • 100 г. Фета, на кубчета
  • магданоз
  • прясна мента
  • 1/4 ч. ч. препечени слънчогледови семки

За дресинга:

  • 3 с. л. зехтин
  • 2 с. л. лимонов сок
  • кора от 1 лимон
  • сол и черен пипер на вкус

Как се прави салата Табуле с булгур

  1. Поставете булгурната пшеница в топлоустойчива купа и залейте с бульона. Нивото на течността трябва да покрива булгура. Покрийте със фолио и оставете настрана за поне 10 минути, за да може пшеницата да се рехидратира.
  2. Нарежете краставицата и пипера.
  3. Нарежете на едро мента, магданоз и на кубчета младия лук и добавете към пшеницата булгур, заедно с краставицата, чушките, нахута и доматите.
  4. За дресинга поставете всички съставки в бурканче за конфитюр и разклатете добре.
  5. Изсипете дресинга върху салатата и смесете.
  6. Проверете подправките и добавете малко повече лимон, ако предпочитате по-голяма киселинност.
  7. Разпръснете слънчогледовите семки.

Тази салата се сервира най-добре при стайна температура, тъй като вкусовете ще бъдат по-изявени.

Вижте всички салати Табуле

Подобни рецепти

Салата Табуле с нахут

Нина

Салата Табуле с кус кус

Нина

Салата Табуле с киноа

Нина

Салата Табуле с елда

Нина

Салата Табуле

Нина

Оригинална салата Табуле

Нина