Пъдпъдъци на фурна

Пъдпъдъци на фурна

Как се приготвя рецепта за пъдпъдъци на фурна – вижте как се готви бързо, лесно и вкусно.

Лидия Пъдпъдъци на фурна Пъдпъдъци на фурна Принт
Порции: 2 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Съставки за приготвяне:

  • 1/4 ч. ч. морска сол
  • 1 л. вода
  • 2 бр. дафинови листа
  • 4 цели пъдпъдъка
  • свинска мас, масло или зехтин
  • сол
  • 2 стръка целина (по избор)
  • черен пипер
  • лимонови кори (по избор)

Начин на приготвяне на пъдпъдъци на фурна

  1. Ако решите да саламурите пъдпъдъците, сварете водата или виното с морска сол и дафинови листа, след това изключете котлона и оставете да се охлади. Потопете пъдпъдъците в тази саламура за 2 до 6 часа.
  2. Загрейте фурната си до 260 ° C.  Докато фурната се загрява, извадете пъдпъдъците от хладилника и ги подсушете. Намажете със свинска мас, зехтин или масло (пъдпъдъците ще се оцветят с разтопено масло) и посолете обилно. Оставете настрани при стайна температура, докато фурната се загрява.
  3. Когато фурната е гореща, вземете малък тиган за печене и поставете пъдпъдъците в него. Опитайте се да предотвратите допирането на пъдпъдъците с отрязани парчета от целина, за да ускорите процеса на готвене.
  4. Печете пъдпъдъците във фурната за 12 до 18 минути.
  5. Когато извадите пъдпъдъците от фурната, поставете ги върху дъска за рязане да починат 5 до 10 минути. Използвайте това време, за да направите сос  по ваш избор или просто напръскайте лимонов сок върху птиците преди сервиране.
Вижте всички рецепти с пъдпъдъци

Подобни рецепти

Рецепта за пъдпъдъци

Лидия

Варене на яйца от пъдпъдък

Лидия