Овче месо в гювеч

Овче месо в гювеч

Рецепта как да сготвим овче месо в гювеч – как се приготвя лесно и вкусно.

Лидия Овче месо в гювеч Овче месо в гювеч Принт
Порции: 6 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Съставки:

  • 1 кг. обезкостено овнешко месо, нарязано на 2 см. парчета
  • 3 с. л. брашно
  • 2 с. л. зехтин
  • 15 гр. масло
  • 2 бр. стръка целина, грубо нарязани
  • 1 бр. праз, измит и нарязан на едро
  • 2 бр. скилидки чесън, счукани
  • 2 бр. моркова, грубо нарязани
  • 400 гр. картофи, грубо нарязани на кубчета
  • 400 гр. ряпа
  • 500 мл. пресен агнешки бульон, горещ
  • 400 мл. сок от моркови
  • 2 бр. пресни клончета розмарин и мащерка, плюс допълнително за гарнитура
  • 100 гр. перлен ечемик

Начин на приготвяне на овче месо в гювеч

  1. Загрейте фурната до 180 ° C . Поставете кубчето овнешко в голяма купа, добавете брашното и подправете.
  2. Поставете голям гювеч на силен огън. Добавете маслото и запържете овнешкото на порции.
    Намалете котлона на умерено. Разбъркайте целина, праз, чесън, моркови, картофи и швед и хвърлете добре. Гответе, като разбърквате от време на време, докато покафенее малко. Налейте агнешкия бульон и сока от моркови, след това добавете розмарина и мащерката. Оставете да заври, покрийте и гответе във фурната за 2 1/2 часа, докато омекне.
  3. Разбъркайте перления ечемик 30 минути преди края на времето за готвене, така че да поеме соковете и да стане нежен. Яхнията трябва да е гъста и сочна. Подправете, украсете с розмарин и мащерка и поднесете със селски хляб.
Вижте всички рецепти с овче месо

Подобни рецепти

Ястия с овче месо

Лидия

Рецепта за задушено овче месо

Лидия

Овче месо с ориз

Лидия

Овче месо с картофи

Лидия

Овче месо в буркани

Лидия

Курбан от овче месо

Лидия