Ето едно чудесно предложение на рецепта за здравословна картофена крем супа
Нужни продукти:
- 50 гр. масло
- 2 бр. голям лук
- 680 гр. картофи
- 1,75 л. горещ пилешки бульон
- сол и черен смлян пипер
- малко мляко по желание
- зелен лук
- магданоз
Стъпки:
- Загрейте масло в голяма тенджера, добавете лука, разбъркайте, покрийте и оставете да къкри на тих огън за около 10 минути.
- Изсипете нарязаните картофи в тенджера с лук, разбъркайте, подправете със сол и черен пипер, покрийте и варете на умерен огън още 10 минути.
- Добавете бульон в тенджерата със зеленчуци, оставете да заври, намалете огъня и гответе, докато картофите омекнат, около 20-25 минути.
- Преместете тенджерата от котлона и при разбъркване леко охладете.
- С помощта на пасатор пасирайте супата.
- Върнете супата отново на котлона за да кипене, подправя се със сол и черен пипер на вкус. Ако супата се окаже много гъста, можете да я разреждате с мляко, като я довеждате до желаната консистенция.