Рецепта за канелони със зеленчуци – вижте как се правят лесно
Нужни продукти:
- 12 канелони
- 300 г. зехтин
- 1 тиквичка
- връзка зелен лук
- 5 стръка целина
- 3 моркова
- 100 мл. зеленчуков бульон
- 300 г. сметана
- сол и пипер на вкус
- магданоз
Начин на приготвяне на канелони със зеленчуци
- Гответе канелоните в подсолена вряща вода, докато се приготвят частично.
- Изплакнете със студена вода и отцедете.
- Поръсете с 2 супени лъжици зехтин.
- Измийте зеленчуците и обелете морковите.
- Нарежете лук и стръковете целина на малки парченца.
- Нарежете морковите и тиквичката на малки кубчета.
- Загрейте 100 мл. зехтин в тиган и сотирайте целина и моркови.
- Налейте бульона и гответе 10 минути, докато течността се изпари.
- Сложете зелен лук и нарязани на кубчета тиквички и варете 5 минути.
- Изсипете сметаната и оставете да къкри 5 минути.
- Подправете зеленчуците със сол и черен пипер.
- След това разбъркайте магданоза.
- Свалете от огъня и оставете зеленчуците да се охладят малко.
- Напълнете канелоните и запечете за 5 минути.