Рецепта как се прави руло със сладко от сини сливи – вижте как се приготвя лесно и вкусно.
Продукти за приготвяне:
- 1 пакетче суха мая
- 1 ч. ч. топло мляко (110 ° до 115 °)
- ½ ч. ч. меко масло
- 1/2 ч. ч. маргарин или слънчогледово олио
- 3 бр. жълтъка
- 3 с. л. захар
- 1 ч. л. сол
- 4 ч. ч. брашно
За плънка:
- 2 ч.ч. сушени сини сливи без костилки
- 1/2 ч. ч. вода
- 1/2 ч. ч. захар
- 2 с. л. лимонов сок
- 1/4 ч. ч. масло
- 1/2 ч. л. канела
За глазура:
- 1 ч. ч. пудра захар
- 2 ванилии
Как се приготвя руло със сладко от сини сливи
- В купа разтворете маята в топлото мляко. Добавете маслото, маргарина / олиото /, жълтъците, захарта и солта и 3 чаши от брашното. Разбийте до гладка смес. Разбъркайте достатъчно добре, за да се получи меко тесто. Покрийте и оставете в хладилник за една нощ.
- В тенджера сварете сливите във вода за 12-15 минути или докато водата се абсорбира и се получи гъста каша. Добавете захар и лимонов сок. Варете 8-10 минути на тих огън, докато се сгъсти. Охладете и приберете в хладилник.
- Изсипете тестото върху леко набрашнена повърхност. Разделете го на две половини. Разточете всяка половина на правоъгълник. Намажете с масло. Поръсете с канела. Разнесете около 1/3 ч. ч. от приготвеното сладко от сливи, точно по средата на правоъгълника, като двете страни на правоъгълника остават чисти.
- Сгънете една трета от тестото по дължина, като покриете пълнежа. Сгънете другия край на тестото отгоре; притиснете шевовете, за да запечатате и приберете краищата отдолу. Поставете шева надолу в две намазани с мазнини тави за печене. Покрийте и оставете да втаса на топло място за 2 часа или докато тестото се удвои.
- Печете на 180 градуса за 25-30 минути или до златисто кафяво. Извадете от тавите и ги поставете върху решетки, за да се охлади. Комбинирайте съставките за глазурата и поръсете върху ролата.