Рецепта за приготвяне на домашно руло със сладко от ягоди – лесно и бързо приготвяне
Състав:
- 4 бр. яйца
- 130 гр. пудра захар плюс 3 с. л. за поръсване
- 2 с. л. топла вода
- 1 ч. л. екстракт от ванилия
- 130 гр. брашно
- 1 ч. л. бакпулвер
За пълнежа:
- 6 с. л. сладко от ягоди
- 220 гр. бита сметана
Как се приготвя домашно руло със сладко от ягоди
- Загрейте фурната до 180°C.
- Застелете тава с размери 25х 38 см. с хартия за печене. Намажете основата и стените на тавата с разтопено масло и посипете с малко брашно.
- В голяма купа или в електрически миксер разбъркайте яйцата и захарта, докато станат леки и пухкави, след което добавете водата и екстракта от ванилия.
- Пресейте брашното и бакпулвера и на три пъти го прибавете към яйчената смес, като бъркате внимателно с дървена лъжица.
- Изсипете сместа внимателно в подготвената тава и печете във фурната около 12 до 15 минути.
- Разстелете парче хартия за печене (малко по-голяма от размера на тавата) върху работната повърхност и поръсете равномерно с пудра захар (това спира рулото да залепва по хартията). Обърнете рулото и след това внимателно отлепете хартията от дъното на тортата.
- Поставете леко влажна, чиста кухненска кърпа върху блата, докато се охлажда – това ще предотврати изсушаването и напукването при навиване.
- Когато блата се охлади, разпределете сладкото по-пестеливо, оставяйки 2 сантиметрова граница. Повторете с разбитата сметана. Откъм най-дългата страна, обърната към вас, навийте рулото, след това прехвърлете в чиния, за да сервирате.
- Поръсете с пудра захар.