Рецепта за сладкиш с бишкоти и кисело мляко – как се прави вкусно и лесно
Необходими продукти:
- 250 г. крема сирене
- 100 г. захар
- 200 г. сметана
- 150 г. кисело мляко
- 150 г. манго пюре
- ½ ч. ч. манго кубчета
- 2 с. л. сок
- сок от лимон
- 2 с. л. желатин
- 50 мл. вода
Заливка:
- 1/2 с. л. желатин
- 2 с. л. вода
- 1 ч. л. захар
- 2 ч. ч. нарязани на кубчета манго
Стъпки за приготвяне на сладкиш с бишкоти и кисело мляко
- Поставете вода в топлоустойчива купа, поръсете желатина и го оставете за 2 минути.
- Смесете пюре от манго, кубчета манго, сок от лайм.
- Разбийте сметаната до твърдост и я поставете в хладилник.
- В друга купа разбийте крема сиренето до гладка смес и сложете захар.
- Поставете кисело мляко и разбийте на ниска скорост, докато се смеси добре.
- Извадете крема от хладилника и разбийте на ниска скорост.
- След това желатина и сместа от манго и отново разбийте.
- Изсипете пълнежа от крем в подготвената основа с бишкоти.
- Охладете за 3 часа и след това направете следващата стъпка.
- Поставете вода в топлоустойчива купа и поръсете желатина.
- Извадете плодовете от манго от хладилника, обелете и нарежете на кубчета.
- Мариновайте със захар.
- Смесете студените кубчета манго с разтопен желатин, оставете да престои 2-3 минути.
- С лъжица поставете кубчетата манго върху полутвърдия сладкиш и охладете още минимум 2 часа преди сервиране.
- Като друг вариант на сладкиша, пасирайте мангото и повторете стъпките за заливката. Ще получите равномерен горен слой на сладкиша. Украсете със сметана.