Коледен пудинг

Рецепта за коледен пудинг – вижте как се приготвя бързо, лесно и вкусно

Нина Коледен пудинг Принт

Порции: 6 Подготовка: 1 час Време за готвене: 12 часа

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Съставки за приготвяне:

• 250 г. френско грозде
• 250 г. стафиди
• 250 г. галета
• 250 г. кафява захар
• 250 г. меко масло
• 3 яйца
• 60 г. захаросана лимонова кора
• 60 г. брашно
• 25 г. бланширани бадеми
• 2 с. л. какао
• 1/2 лимон
• 1/2 с. л. сол
• 1/2 ч. л. индийско орехче
• 1 ч. л. кардамон
• щипка пипер
• 50 мл. мляко
• ром

Начин на приготвяне на коледен пудинг

1. Измийте и отцедете стафидите, след което оставете да изсъхнат.
2. Нарежете захаросания лимон на малки, много тънки филийки и смесете всичко в голяма купа.
3. Добавете галетата, брашното, захарта, мекото масло и подправките.
4. Поръсете с лимонов сок и добавете яйцата, едно по едно, като разбърквате между всяко добавяне.
5. Накрая налейте млякото и рома.
6. Оставете да престои поне една нощ в хладилника.
7. Изсипете в 3 купички и печете на водна баня.
8. След това оставете пудингите да се охладят.
9. Преди сервиране пудингът се пече отново на водна баня за 1 час.
10. Обърнете го върху чинията за сервиране, залейте с глазура по желание.