Рецепта за плодова торта – вижте как се приготвя вкусно
Съставки за приготвяне:
- 2 яйца
- 60 г. захар
- 60 г. брашно
- щипка сол
За крема:
- 250 мл. мляко
- 1 шушулка ванилия
- 40 бр. жълтъци
- 50 г. захар
- 30 г. брашно или царевично нишесте
- 125 г. масло
За сиропа:
- 140 г. вода
- 60 г. захар
- 1 ч. л. екстракт от ванилия
Начин на приготвяне на плодова торта
- Разбийте яйцата, сол и захар.
- Внимателно добавете брашното, без да оставяте пяната да падне.
- Печете около 15 минути при 180 градуса.
- Направете крема – оставете млякото да заври с ванилия и малко захар.
- Бланширайте жълтъците със захарта, докато разбивате.
- Добавете брашното или царевичното нишесте към жълто-захарната смес.
- Извадете шушулката ванилия от млякото и я изсипете върху жълтъците, като разбърквате.
- Върнете на огъня и продължете да готвите 1 минута.
- Отстранете крема и добавете масло.
- Направете сиропа – оставете водата да заври със захарта и добавете ванилия.
- Сглобете тортата, като редувате блат, сироп и крем.
- Украсете с голямо количество плодове. Подредете плодовете, като започнете от ръба към центъра.
- Покрийте с неутрална глазура с желатин или горещо желе от плодове, за да блести и защити плодовете и крема.