Рецепта как да сготвим здравословна торта Рафаело – как се приготвя лесно и вкусно.
Съставки за приготвяне:
Сухи съставки:
- 180 гр. овесено брашно без гултен
- 120 гр. оризово брашно
- 130 гр. настърган изсушен кокос
- 150 гр. захар
- 2 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. сода за хляб
- 1/2 ч.л. сол
Течни съставки:
- 160 гр. ябълков сок
- 320 мл. кокосово мляко
- 4 с. л. кленов сироп
- 1 с. л. бял оцет
Глазура:
- 340 гр. сладък картоф
- 160 гр. кокосово масло
- 105 гр. кленов сироп
- 120 мл. кокосово мляко в консерва
- 40 мл. кокосов ром
Начин на приготвяне на здравословна торта Рафаело
- Обелете сладкия картоф и нарежете на кубчета. Варете във вода, докато омекне.
Междувременно обработете настъргания изсушен кокос в блендер. След това добавете всички сухи съставки в купа. - Загрейте фурната до 180 градуса. Намажете две форми за печене (20 см. или 18 см.) и подредете дъната с хартия за печене.
- Обработете течните съставки в блендер и изсипете сместа в купата със сухите съставки. Разбийте, докато се смесят.
- Разделете тестото между двете форми за печене и печете около 30-35 минути. Ако използвате само една форма за торта, времето за печене ще бъде много по-дълго (около 50-55 минути), но определено за предпочитане е да са 2 форми за торта.
- Докато тортата е във фурната, можете да приготвите глазура. Обработете всички съставки за разбиване в блендер, докато станат напълно гладки и кремообразни.
- Преминете към сглобяване на тортата, като редувате блат, крем и я завършите с крем. Украсете с кокосови люспи. Охладете в хладилника за около 3 часа преди сервиране.
Насладете се на прекрасния вкус!
Вижте всички рецепти за торта рафаело