Рецепта за немски сладкиш със сини сливи – бързо и лесно приготвяне
Съставки за приготвяне:
- 175 г. брашно
- 30 г. захар
- ¾ ч. л. мая
- ¼ ч. л. сол
- 45 г. масло
- 60 мл. мляко
- 1 жълтък
- ½ ч. л. ванилов екстракт
За слой от сливи:
- 400 г. сливи
- ½ с. л. захар
За глазура:
- 50 г. брашно
- ¼ ч. л. канела
- 20 г. масло
- 30 г. захар
Начин на приготвяне на немски сладкиш със сини сливи
- Смесете сухите съставки за основата – брашно, захар, мая и сол.
- Поставете маслото и млякото в малък съд за микровълнова печка и загрейте през интервали от 15 секунди, за да затоплите внимателно млякото и да разтопите маслото.
- Маслото трябва да се топи, а млякото да е хладко.
- Добавете тази смес, яйчния жълтък и ванилията към сухите съставки и разбъркайте.
- Месете тестото внимателно за минута-две – то трябва да е меко, но не мокро, така че добавете още малко брашно, ако е прекалено мокро, или мляко, ако изглежда, че се рони от изсъхване.
- След това притиснете тестото в намазаната с масло форма за печене.
- Нарежете сливите наполовина, след което отстранете костилката.
- Подредете сливите върху основата възможно най-плътно.
- Оставете съда на топло, за да може тестото леко да втаса.
- Загрейте фурната на 180 градуса.
- Разтрийте заедно брашното, канелата, маслото и захарта за глазурата, след което го поръсете равномерно върху сливите.
- Печете за около 30 -35 минути.