Рецепта за бисквитена торта с крем – вижте как се приготвя лесно и вкусно
Необходими продукти:
- 6 яйца
- 150 г. захар
- 50 г. брашно
- 1/2 пакет бисквити
- 2 с. л. олио
- 2 ч. л. бакпулвер
За крема:
- 700 г. заквасена сметана
- 2 яйца
- 240 г. захар
- 260 г. масло
- 6 с. л. брашно
- 1 пакетче ванилова захар
За сиропа:
- 50 г. захар
- 100 мл. вода
- 2 с. л. лимонов сок
Начин на приготвяне на бисквитена торта с крем
- Разбъркайте яйцата със захарта.
- Смесете сухите съставки в отделна купа.
- Изсипете брашнената смес в яйцата и разбъркайте добре.
- Печете бисквитения блат във фурна, загрята до 180 градуса, за около 30 минути.
- Оставете да се охлади напълно и започнете с приготвянето на крема.
- Всички кремообразни продукти трябва да са със стайна температура.
- Поставете тенджера с вода на печката, за да приготвите крема на водна баня.
- Счупете яйцата, добавете захар и ванилова захар и разбъркайте до гладкост.
- Добавете заквасена сметана.
- Разбъркайте и добавете брашно на малки порции. Разбъркайте, докато изчезнат всички бучки.
- Сложете на водна баня, за около 5 минути.
- Оставете да се охлажда.
- Разбийте добре омекотеното масло на висока скорост на миксера, докато стане на пухкав крем.
- Продължавайки да разбивате маслото с миксер на средна скорост и добавете част от крема към маслото.
- Важно е заквасената сметана и разбитото масло да са с еднаква температура.
- Покрийте готовата заквасена сметана с фолио и сложете в хладилник.
- Нарежете блата на 3 части.
- Загрейте съставките за сиропа.
- Сглобете тортата – блат, сироп и крем.
- Страните украсете с кокос.
- Украсете с розички, направени от крема.