Вкусна рецепта за торта Сахер – вижте как се приготвя бързо и лесно
Съставки за приготвяне:
- 8 яйца
- 1 ч. ч. брашно
- 1/2 ч. л. бакпулвер
- 1/4 ч. л. готварска сол
- 1 ч. ч. масло
- 1 ч. ч. захар
- 2 ч. л. ванилия
- 180 г. полусладък шоколад
За крема:
- 1 ч. ч. кайсии от консерва
- 1/4 ч. ч. тъмен ром
- 250 г. полусладък шоколад
- 1/2 ч. ч. масло
- 2 с. л. царевичен сироп
Как се приготвя торта Сахер
- Пресейте заедно брашното, бакпулвера и солта.
- Смесете масло и половин чаша захар и разбъркайте, за да се аерират.
- Добавете жълтъците и ванилията.
- Смесете пресетите сухи съставки и добавете разтопения шоколад в тестото.
- Разбийте белтъците, докато получите върхове и бавно добавете останалата захар.
- Добавете белтъците в тестото на 3 части, като разбърквате.
- Изсипете тестото в подготвената тава, разстелете до равно ниво и печете, за около 35-40 минути.
- Охладете за 10 минути.
- Разбъркайте рома в кайсиите.
- Разделете тортата хоризонтално на 2 слоя с помощта на назъбен нож.
- Поставете долния слой върху чиния, нанесете 1/3 от кайсиевата смес върху долния слой и поставете горния слой.
- Затоплете останалите кайсии от консерва в микровълновата фурна за 30 секунди.
- Прецедете в чиста купа, за да премахнете парченцата плодове и намажете тортата отгоре и отстрани.
- В микровълнова фурна разтопете шоколада с маслото за 30 секунди.
- Добавете царевичния сироп към сместа шоколад / масло.
- Изсипете топлата глазура върху тортата, като използвате малка шпатула, за да запълните празнините.
- За традиционния дизайн нанесете думата “Sacher” върху тортата с помощта на разтопен шоколад.
- По желание може да направите допълнителна украса.