Рецепта за щрудел с ябълки и бисквити – вижте как се приготвя вкусно
Съставки:
- 1 яйце
- 250 г. брашно
- 1 ч. л. масло
- щипка сол
- 100 мл. вода
За пълнежа:
- 14 ябълки
- 1 яйце
- 50 г. стафиди
- 100 г. бадеми
- 2 с. л. масло
- 1/2 ч. ч. натрошени бисквити
- 1 с. л. пудра захар
- щипка канела
- лимонов сок
- ром
Стъпки за приготвяне на щрудел с ябълки и бисквити
- За сладкиша за щрудели оформете малка купчинка от брашно и направете малка дупка отгоре, добавете яйцето, маслото, солта и малко вода.
- Бързо омесете съставките до образуване на гладко тесто и оставете да престоят на стайна температура за около час.
- За пълнежа обелете ябълките и отстранете сърцевината.
- Нарежете на хапки, полейте върху лимоновия сок и смесете със стафиди и смлени бадеми. За по-силен вкус добавете ром.
- Разтопете маслото в тигана и внимателно добавете бисквитите с пудра захар и канела.
- Покрийте работния плот в брашно и навийте тънко сладкиша, докато можете да го издърпате във всички посоки с ръце.
- Когато кората е достатъчно тънка, намажете с малко разтопено масло и разпръснете сместа в долната трета.
- Разпределете ябълковия пълнеж върху две трети от тестото, сгънете отстрани и навийте с помощта на кърпа. Затворете добре в краищата.
- Намажете ябълковия щрудел с разбито яйце и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, за 40-50 минути.
- Поръсете с пудра захар и сервирайте топло.