Рецепта как да сготвим мексиканска салата с боб – бързо и лесно приготвяне
Съставки, които са ни необходими:
- 300 г. консерви боб, отцеден и изплакнат
- 1/2 ситно нарязан лук
- 1 краставица, ситно нарязана
- 3 с. л. отцедени каперси
- 1/2 чаша ситно нарязан пресен магданоз
- 3/4 ч. л. сушен риган
За дресинг:
- 1/4 ч. ч. винен оцет
- 1/4 ч. ч. зехтин
- 1 ч. л. Дижонска горчица
- 2 ч. л. мед или кленов сироп, по желание
- 3/4 ч. л. фина морска сол
- 1/4 ч. л. прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне на мексиканска салата с боб
- Добавете нарязан лук в малка купа и покрийте със студена вода. Оставете настрана за 5 минути, отцедете и след това изплакнете.
- На дъното на голяма купа разбийте заедно оцета, зехтина, горчицата, солта и пипера.
- Опитайте дресинга и след това коригирайте с още сол / пипер.
- Ако дресингът ви е прекалено абразивен, разбъркайте 1 до 2 чаени лъжички мед или кленов сироп, за да балансирате оцета.
- Добавете боб, отцедения лук, краставицата, магданоза, каперсите и сушения риган.
- Разбъркайте добре, покрийте и охладете в хладилника поне 1 час, за да може бобът да се маринова в дресинга.
Салатата може да се съхранява в хладилника до 4 дни!
Вижте всички мексикански салати