Чудесна и вкусна рецета за зелева чорба с праз
Нужни продукти:
- 2 литра пилешки бульон
- 1/2 средна глава зеле
- 1 връзки праз
- 1 жълт или сладък лук
- сол и прясно смлян черен пипер
Как се готви зелева чорба с праз в лесни стъпки
- Поставете голяма тенджера на среден огън и добавете пилешкия бульон. Покрийте докато приготвяте зеленчуците за супата.
- Изрежете сърцевината на зелето и изхвърлете. Нарежете на средно големи парчета. Поставете 1/2 от главата зеле отрязана отстрани надолу върху дъската за рязане и изрежете по дължина след което изрежете напречно на няколко места.
- Жизненоважно е да премахнете целия пясъчен пясък от праза. Отрежете повечето от тъмнозелените листа като запазите бялата и светлозелената част. Празът се нарязва наполовина и се изплаква под течаща вода.
- Нарежете лука на ситно.
- Зелето, праза и лука поставете внимателно в бульона. Не всички зеленчуци ще бъдат покрити с бульона това е добре.
- Добавете сол и прясно смлян черен пипер.
- Разбъркайте, покрийте и оставете да заври. Намалете котлона до слаб и оставете да къкри за 45 минути.