Вкусна рецепта как да направите джолан чорба
Нужни продукти:
- 300 гр. свинско месо от джолан
- 100 гр. кромид лук
- 100 гр. моркови
- 100 гр. картофи
- 300 мл. сок от кисело зеле
- 50 гр. фиде
- 3 с.л олио
- сол
- черен пипер
- кимион
- чубрица
- магданоз
Стъпки в готвенето на джолан чорба:
- Изсипете 2л. вода в тенджера и я сложете да заври.
- Нарежете маслото на малки кубчета сложете ги да се варят. Ако месото е с кокал можете да го сварите за по-вкусен бульон.
- След като месото омекне добавете ситно нарязаните зеленчуци .
- Подправете със сол и олио. След като морковите и картофите омекнат добавете фидето и варете още 5-10 минути.
- Отстранете от котлона и сгъстите супата – разбийте киселото мляко, яйцето и брашното. Докато бъркате непрекъснато в купа добавете малко от бульона към тази смес.
- Върнете течността в тенджерата и разбъркайте добре.
- Подправете с чубрица, черен пипер, кимион и нарязан магданоз.
- Добър апетит!