Рецепта за супа от лапад
Съставки:
- 600 гр. лапад
- 80 гр. ориз
- 1 малък морков
- 1 връзка пресен лук
- 4 супени лъжици олио
- 1/2 ч.л. червен пипер
- 1/2 ч.л. черен пипер
- лимонов сок
- сол – на вкус
- 1 л. вода
В няколко стъпка как се готви супа от лапад
- Нарежете лука на ситно и го запържете в предварително загрято олио до омекване. Добавете настърганите моркови, след това измития и нарязан лапад .
- Поръсете с червен пипер , разбъркайте и веднага добавете 1 литър гореща вода. Сложете измития ориз, посолете и гответе докато оризът омекне.
- При сервиране подправете супата с черен пипер и лимонов сок на вкус.