Рецепта как да сготвим пилешка дроб сарма с гъби – бързо и лесно приготвяне.
Необходими продукти:
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън
- 200 гр. ориз
- 480 гр. бульон или вода
- сол на вкус
- 150 гр. пилешки дроб
- 150 гр. пушено-варена шунка
- 200 гр. гъби
Начин на приготвяне на пилешка дроб сарма с гъби
- Нарежете лука и чесъна на ситно. Загрейте 3 супени лъжици в тенджера на умерен огън. растително масло. Сложете лука и чесъна и запържете, като разбърквате от време на време, за 3-4 минути.
- Добавете ориза и гответе, като разбърквате от време на време, 1 минута. Маслото трябва да покрие всички зърна.
- Налейте бульон или вода, добавете сол. Оставете да заври, намалете котлона до минимум и оставете да къкри, покрито, докато оризът се сготви, около 20 минути.
- В същото време нарежете пилешкия дроб и шунката на малки кубчета. Нарежете гъбите на филийки.
- Загрейте 1 супена лъжица растително масло в тиган на средно силен огън. Запържете бързо пилешкия дроб.
- Поставете шунката и я запържете бързо.
- Сложете я върху ориза. Добавете 2 супени лъжици масло и запържете гъбите.
- Поставете също в тенджерата с ориз. Разбъркайте и сервирайте.