Рецепта за приготвяне на гулаш с телешко месо – бързо и лесно приготвяне.
Нужни продукти:
- 2 с. л. зехтин
- 750 гр. телешко месо, нарязано на 3 см. кубчета
- 1 глава лук, нарязан на ситно
- 2 скилидки чесън, счукани
- 200 гр. гъби
- 2 бр. големи червени люти чушки
- 2 с. л. брашно
- 2 с. л. сладък червен пипер
- 2 бр. сушени дафинови листа
- 2 чаши телешки бульон
- 400 гр. консервирани кубчета домати
- 2 с. л. заквасена сметана
- варени макарони
- нарязан пресен магданоз
- заквасена сметана, за сервиране
Как се приготвя гулаш с телешко месо
- Загрейте фурната до 180 ° C . Загрейте половината масло в голям, огнеустойчив съд на средно силен огън. Гответе говеждо месо, на порции, за 5 до 6 минути или докато покафенее. Прехвърлете в купа.
- Загрейте останалото масло. Добавете лука, чесъна, гъбите и лютите чушки. Гответе, разбърквайки, 5 минути или докато лукът омекне. Върнете говеждото в чинията. Добавете брашно и червен пипер. Гответе при разбъркване в продължение на 1 минута. Добавете дафинови листа.
- Разбъркайте и добавете доматите. Покрийте с капак. Оставете да заври. Прехвърлете във фурна. Печете 2 часа или докато телешкото месо омекне.
- Разбъркайте 1/4 чаша течност от гулаш в купа. Добавете заквасена сметана. Разбъркайте до гладка смес. Добавете към гулаша. Разбъркайте, за да се комбинира. Сервирайте с макарони, магданоз и заквасена сметана.